かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
ゴーヤの佃煮を作りました。
チャンプルーの減りが遅く、佃煮はすぐになくなったので、第二弾です。
かなり大きなゴーヤなので、大量です。
鮮やかなグリーンで、まずはごま油で炒めます。
味付けは前回同様にはちみつ入りのレシピ。
生姜も入っているので、苦味が薄らぎます。
煮汁をしっかり染み込ませて完成。
![]()
お漬物感覚で食べてます。
暑さはもう少し続きますかね。
しばらくは雨降りのようです。