かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
ナスがたくさんあるので、冷凍してあった豚ミンチで挟み揚げならぬ挟み焼きを作りました。
ミンチには、残ってたえのきだけを混ぜて塩コショウで味付け。
薄く切った茄子の間に入れて挟んで油で焼いて完成。
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味を付けても多分何かしらかけるのて、ここまで。
ケチャップ、お好みソース、味噌、なんでも合いそうです。
まだ残っているので、レシピ調べてレパートリーを、増やしていきたいです。