かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
副菜が無くなり、さぁ何を作ろうか。
そんな時はポテサラを作ることが多いですが、いつもと違うもの…と思いついたのはスパゲティサラダ。
本当はマカロニサラダが良いのですが、ストックしてないので、スパゲティで代用。
半分に折って時間通りに茹でて、きゅうり、玉ねぎ、ツナを加えて、マヨネーズで和えて、少し物足りないので、塩コショウを加えて完成。
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コーンやハムを入れても良さそう。