かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
実家にいた時も冷やし中華は頻度が高かったですが、引越しして初めての夏はやはり出番が多いです。
朝出社前に卵焼きを焼いて具材をカットして冷蔵庫に入れておきます。
帰ってからの時間をいかに短くするか、朝から考えたくないですが、仕方がない。
昨日実家の母が持ってきてくれたきゅうりとミニトマトたっぷりです。
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野菜サラダが不要なので、それも良し。