かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
ピーマンのようなシシトウ。
シシトウにしては大きくて、カットすると種があるので、ほぼピーマンです。
普段はシシトウは買うことはなく、実家では焼いて醤油をかけて食べてました。
たくさんもらったので、おかずを一品。
炒める際のごま油は便利です。
油の役目と良い香りのゴマ風味。
味付けは酒、砂糖、しょうゆ。
更にゴマをふりかけて完成です。
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少しピリ辛ですが、割とすぐになくなりました。