9月11日「たんぱく質の日」
人間のカラダをつくっている「たんぱく質」は合計20種類のアミノ酸から構成されており、 その中で体内で合成できない9種類のアミノ酸を必須アミノ酸と呼び、それ以外の11種類を非必須アミノ酸と呼んでいることから、その9と11で9月11日としたそうです。 たんぱく質は骨や筋肉、皮膚などの体を作り、健康を保つために必要な...
![]()
先日、JAで珍しい物を買いました
「おかわかめ」です。
「オカワカメ」と言われるツルムラサキ科の多年草で、
マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルが多くが含まれることから、
アンチエージング、デトックスに効果があるといわれていて、血液をサラサラにする効果もあるそうです。
葉は厚めで、切るとワカメのように粘り気があり、
お浸しやサラダ、お味噌汁の具、しゃぶしゃぶのように熱湯に10秒ほど通すのも良いんですって。
食べ方がいろいろあり、
・さっと茹でて、刻んだ青じそやおろし生姜で
・生のまま刻んで卵焼きに
・餃子の具に
・そうめんや冷やし中華のトッピングに
・茹でてハムや生ハムで巻く
のも、良いみたいですよ‼️
私は、お味噌汁に入れました。
身体に良い物を色々沢山とりたい‼️です。