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おかわかめ
2026/06/12

先日、JAで珍しい物を買いました

「おかわかめ」です。

「オカワカメ」と言われるツルムラサキ科の多年草で、

マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルが多くが含まれることから、

アンチエージング、デトックスに効果があるといわれていて、血液をサラサラにする効果もあるそうです。

葉は厚めで、切るとワカメのように粘り気があり、

お浸しやサラダ、お味噌汁の具、しゃぶしゃぶのように熱湯に10秒ほど通すのも良いんですって。

 食べ方がいろいろあり、
・さっと茹でて、刻んだ青じそやおろし生姜で
・生のまま刻んで卵焼きに
・餃子の具に
・そうめんや冷やし中華のトッピングに
・茹でてハムや生ハムで巻く

のも、良いみたいですよ‼️

私は、お味噌汁に入れました。

身体に良い物を色々沢山とりたい‼️です。

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