7月28日「菜っ葉の日」
「な(7)っ(2)ぱ(8)」の語呂合わせから、 葉物の野菜を食べて夏バテを防ごうという日だそうです。 葉物野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれいて栄養満点ですね。 色々な野菜を食べて元気に過ごしたいです。 カエルちゃんがいます‼️ 先日かなり久々に歯医者へ行き、虫歯が見つかり、治療に行って...
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先日、JAで珍しい物を買いました
「おかわかめ」です。
「オカワカメ」と言われるツルムラサキ科の多年草で、
マグネシウム、カルシウム、亜鉛などのミネラルが多くが含まれることから、
アンチエージング、デトックスに効果があるといわれていて、血液をサラサラにする効果もあるそうです。
葉は厚めで、切るとワカメのように粘り気があり、
お浸しやサラダ、お味噌汁の具、しゃぶしゃぶのように熱湯に10秒ほど通すのも良いんですって。
食べ方がいろいろあり、
・さっと茹でて、刻んだ青じそやおろし生姜で
・生のまま刻んで卵焼きに
・餃子の具に
・そうめんや冷やし中華のトッピングに
・茹でてハムや生ハムで巻く
のも、良いみたいですよ‼️
私は、お味噌汁に入れました。
身体に良い物を色々沢山とりたい‼️です。