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Farm to Me③
2026/06/03

お砂糖の会社が運営しているレストラン【Farm to Me】

美味しいランチコースをいただいた後は、1階のパン屋さんでパンとお砂糖などを購入した。ベーカリーの前身は食べログ百名店にも選ばれた 大丸東京店の「CARA AURELIA (カーラ・アウレリア)」が、 Farm to Meとしてさらに進化したそうだ。美味しいに決まっている。

ここで買うべきパンは、高加水パン。

【低GIで栄養価の高い「バゲットヌーボー63」と「ゆめちから」、「キタノカオリ」の3つの国産小麦粉をブレンド。バゲットヌーボー63は焙煎され吸水しやすいため、加水率はなんと120%以上(通常の食パンは70%程度)。もちもちを超える、極上のやわらかさをお楽しみください。】

2階のレストランでもいただいた高加水パン。今回はリンゴ入りの加水パンも購入してみた。写真を撮る前に食べてしまったが。

カップに入った一口サイズのフレンチトーストも購入。来日していた韓国の友人にもあげたらとても喜んでいた。

お砂糖も3種類購入。【LOW GI BROWN SUGAR からだにやさしいお砂糖】【SUDAKITOU素焚糖】【MOLASSES SUGAR モラセスシュガー】モラセスシュガーは2階のレストランでいただいたが、キャラメルのようで美味しい。

加水パンを作るセットも購入してみた。作るのが楽しみだ。

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