オーストラリア大陸の最東端
灯台から徒歩で5~10分。オーストラリア大陸の最東端ポイントを見学した。クジラが見えたのでしばらくまた見えないかなと最東端ポイントにとどまって見ていた。海が本当に綺麗で見ていて飽きることがない。 私は勘違いしていたようだが、クジラのブリーチングが見えたのは灯台からオーストラリア最東端ポイントに行く途中...
Instagramで見つけた給食調理員のはらさんのレシピ。冷凍の骨取り鯖を使った本当に美味しいご飯。プロテインご飯とも呼ばれる、鯖がたっぷり入ったご飯。もう何回作ったかわからないほど。
のはらさんは、冷凍骨取り鯖、大葉、生姜、塩昆布、梅干し、いわし節、白炒りごま、酢を使ったレシピを公開されている。私はいつも家にあるもので代用している。今回は鯖、大葉、生姜、梅干し、柴漬け、梅ひじき、ニンニク胡麻、カンタン酢(多め)、イワシサバ節で作った。
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お米2合分に、大きめ鯖一匹分焼いたものを混ぜ込んだ。もう美味しくて美味しくて食べ過ぎてしまうほど。冷凍骨取り鯖が半額セールの時にまた購入しておかないと。