COSTCO カポレイ店
ハワイのホノルル空港(ダニエル・K・イノウエ国際空港)に朝到着した。ホテルチェックインは午後4時なので一旦ホテルにスーツケースを預けたあとにCOSTCOへ行った。ホテルはキッチンが付いているので簡単に調理できる物を買いに。 昨年はワイキキのホテルだったので、ワイキキに一番近いCOSTCOへ行ったが、今回はワイキキ...
Instagramで見つけた給食調理員のはらさんのレシピ。冷凍の骨取り鯖を使った本当に美味しいご飯。プロテインご飯とも呼ばれる、鯖がたっぷり入ったご飯。もう何回作ったかわからないほど。
のはらさんは、冷凍骨取り鯖、大葉、生姜、塩昆布、梅干し、いわし節、白炒りごま、酢を使ったレシピを公開されている。私はいつも家にあるもので代用している。今回は鯖、大葉、生姜、梅干し、柴漬け、梅ひじき、ニンニク胡麻、カンタン酢(多め)、イワシサバ節で作った。
![]()
お米2合分に、大きめ鯖一匹分焼いたものを混ぜ込んだ。もう美味しくて美味しくて食べ過ぎてしまうほど。冷凍骨取り鯖が半額セールの時にまた購入しておかないと。