COSTCO カポレイ店
ハワイのホノルル空港(ダニエル・K・イノウエ国際空港)に朝到着した。ホテルチェックインは午後4時なので一旦ホテルにスーツケースを預けたあとにCOSTCOへ行った。ホテルはキッチンが付いているので簡単に調理できる物を買いに。 昨年はワイキキのホテルだったので、ワイキキに一番近いCOSTCOへ行ったが、今回はワイキキ...
今日はクリスマス。家族がクリスマスケーキを買ってくれた。ダイエット中だから少しでいいよ、と伝えたから4号サイズの小さなケーキだ。でも箱を持ち上げたら重かった。
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タイミングよくふるさと納税返礼品の苺が届いたので飾ってみた。抹茶クリームのリースかと思ったらなんとほうれん草クリーム。
切ってみたら
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レインボーケーキ!
苺、人参、かぼちゃ、ほうれん草、バタフライピー、紫芋、ばら、紅麹が使われていて、豆乳クリーム、甜菜糖、菜種油、玄米粉、米粉が使われている。身体にやさしいケーキ。甜菜糖の味が強くて野菜の味は感じない。色をつける為だけの野菜かな?と思えるほど、私には甘みが強かった。スポンジケーキというより、パウンドケーキのような重さがあり、ずしりとお腹に溜まった。ご馳走様でした。
レインボーケーキと言えば、コロナ禍前に韓国で流行ったことがある。2017年韓国(釜山)一人旅でガイドブックの表示に掲載されていたレインボーケーキを食べたくてお店を探して食べに行ったことが懐かしい。
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