COSTCO カポレイ店
ハワイのホノルル空港(ダニエル・K・イノウエ国際空港)に朝到着した。ホテルチェックインは午後4時なので一旦ホテルにスーツケースを預けたあとにCOSTCOへ行った。ホテルはキッチンが付いているので簡単に調理できる物を買いに。 昨年はワイキキのホテルだったので、ワイキキに一番近いCOSTCOへ行ったが、今回はワイキキ...
家族からSNS でバズっていたレアチーズケーキを作って欲しいと言われて作ってみた。
ギリシャヨーグルトで作るらしいが、低脂肪ヨーグルトで作ってみた。ギリシャヨーグルトやオイコスのような濃厚なものではない普通(低脂肪も)のヨーグルトを使う時は水切りしてから使うらしいが私はそのまま作った。
ヨーグルトにココナッツサブレ(懐かしい子どもの頃に食べた)をただ突き刺して沈めるだけ。3時間後にいちど一口味見をしたときはSNS で見たようにヨーグルトとココナッツサブレが綺麗な層になっていた。が、一晩おいたらサブレがブニョブニョで原型をとどめず。やはり水切りが必要だったか。
レモンを絞ったらなんとなくレアチーズケーキ風だった。カロリーは低い。
![]()
ヨーグルトにオレオ(クリーム部分に濃いめのインスタントコーヒーを垂らして)ヨーグルトに突っ込むだけでティラミス風になるらしい。オレオは白いクリームを買ったつもりだがチョコレートクリームだった。果たしてそれらしい味になるのか?水切りしなかったからぐちゃぐちゃになりそう。