2月8日「にわとりの日」
福岡県福岡市博多区に本社を置き、九州北部で銘柄鶏「華味鳥(はなみどり)」を育てているトリゼンフーズ株式会社が制定し、 日付は「に(2)わ(8)とり」(鶏)と読む語呂合わせからで、 ふだん何気なく食べている鶏肉も、命をいただいているという意識を持ち、鶏に感謝する日とすることが目的だそうです。 伏見と久屋...
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JAに久々行きました。ホワイトコーンを見つけました。珍しくて買ってみました。ホワイトゴーヤもありましたが緑のゴーヤが沢山あるので買うのはやめました。甘辛く食べやすいし日持ちするかと佃煮にしました。
白いとうもろこしの正体は、ピュアホワイトという品種のとうもろこし。このピュアホワイトは、黄色いとうもろこしに比べて糖度が高くて甘みが強いのが特徴。実がやわらかいため生のまま食べることもでき、サラダなどにトッピングすれば、とうもろこしの甘みとシャキシャキという食感が楽しめるとか。でも生ではちょいと抵抗が。
とうもろこしご飯にしました。