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グラタン
2026/10/19

グラタンを作りました。最近は市販のグラタンの素を使うので、簡単です。

市販の素を使わずに、作ってみたいとは思っていますが。

胸肉に玉葱、ジャガイモが無かったのでさつまいもにしたような、大きな黄緑の野菜はズッキーニです。

知り合いから貰った大きなズッキーニです。チーズとの相性はバッチリなのですよね。

ズッキーニには、カリウム、ビタミンC、β-カロテン、食物繊維が豊富で、むくみ予防・美肌効果・便秘改善など多くの健康効果が期待できるそうです。

栄養を効率よく摂るには、油と一緒に調理してβ-カロテンの吸収率を高めること、皮ごと食べることがポイントなんですって。

お鍋、煮込みなど温かい食事が美味しくなりますね。

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