鶏ミンチに小松菜
鶏ミンチに小松菜の茎をカットして入れ、混ぜて焼きました。蓮根をカットして入れようと思ったのを忘れたので、入れずに焼きました。 小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれていて、 骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富なんですって。 その量はほうれん草の3倍、牛乳並みの量が含まれてい...
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「きんぴら」作っています。蓮根と人参です。
きんぴらとは、ごぼうなどの根菜を油で炒めて甘辛く味付けした日本の惣菜を指す言葉で、
代表例が「きんぴらごぼう」ですって。
小松菜も入れちゃおうかなと思っています
蓮根に含まれる豊富なビタミンCは、体の免疫力を高める栄養素で、レモンに匹敵する豊富なビタミンCは白血球の働きを強化し、ウイルスに対する抵抗力を高めてくれるそうです。
ポリフェノールの一種であるタンニンには消炎作用や喉の粘膜を保護する働きがあり、炎症を抑える効果が期待できるそうです。
蓮根好きなんですよね❤️