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十六さざけ
2026/09/27

畑で採れた「十六ささげ」です。

莢(さや)の中に豆が16粒できることから 「十六ささげ」と名づけられたといわれ、

実際にはもっと多くの豆ができる長い莢で、その長さは40㎝ほど、長いものだと50㎝以上になるものもあるそうです。

義母の「十六ささげ」は、市販のより太めかもです。湯掻いても硬めです。

「硬いね」の意味で「こわいね」と言う事があります。漢字では「強い」と書くみたいです。

今日は「十六ささげ」をお味噌汁の具材にしてみました。美味しいかなあどうかなあ。

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