9月11日「たんぱく質の日」
人間のカラダをつくっている「たんぱく質」は合計20種類のアミノ酸から構成されており、 その中で体内で合成できない9種類のアミノ酸を必須アミノ酸と呼び、それ以外の11種類を非必須アミノ酸と呼んでいることから、その9と11で9月11日としたそうです。 たんぱく質は骨や筋肉、皮膚などの体を作り、健康を保つために必要な...
雨降りです。自転車通勤なので、雨降りは嫌ですが、仕方ないです。
植物達は、お水を沢山浴びて良かったかな。
今の畑の野菜は、ピーマン茄子ゴーヤです。
私にとっては、ゴーヤはスーパーで絶対買わない野菜です。あまり好きでないからです。
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ゴーヤを先ずは切りました。茹でてサラダ用と、佃煮用です。
サラダは、コーンやシーチキンと合わせます。
ゴーヤは、ビタミンCやカリウム等の栄養素が豊富で、夏バテ予防に効果的な食材として知られています。
効能もすごく、独特の苦み成分の一つにモモルディシンがあり、
胃液の分泌を促して、食欲を増進させるなどの健胃効果があるとされ、夏バテ解消に効果的な野菜で、
血糖降下作用があることが明らかにされており、糖病予防にも役立つことが期待されているそうです。
苦いけど、食べるようにしています。
野菜を色々沢山食べて、体改善目指します。
若々しく‼️生き生きと‼️