きんぴら
「きんぴら」作っています。蓮根と人参です。 きんぴらとは、ごぼうなどの根菜を油で炒めて甘辛く味付けした日本の惣菜を指す言葉で、 代表例が「きんぴらごぼう」ですって。 小松菜も入れちゃおうかなと思っています 蓮根に含まれる豊富なビタミンCは、体の免疫力を高める栄養素で、レモンに匹敵する豊富なビタミンCは白...
卵は、必ず冷蔵庫にあります。
お値打ちなスーパーがあります。先日は2000円ごとに170円ぐらいで卵が買えると‼️
そのスーパーでは沢山買い物するので、3バック買えました。
ゆで卵を作る時、殻を剥くのにうまくいかず、モ〜となる事がありました。
娘が調べて「沸騰してから、冷蔵庫から出したての卵を入れる」と教えてくれました。
実践してみると…成功率100%‼️
「水から茹でる」と書いてあるのもあったので、一概には言えないかもですが。
茹で終わったら、お水で冷やすのも必要ですね。
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ムニエルの時には、細かくしてマヨネーズと混ぜて、シイラにかけました。
日曜日、遅起きしてしまったけど、有意義に過ごしたいです。